生活蒐藏家 X 半熟乳酪 Dopera

會發現這間店，完全是個意外~其實是在坐公車等紅燈時發現的店家XDDD!!!

那天在車上正在思考要請M君吃什麼好而感到困擾時，窗外的這家店吸引住我的眼光OAO!!!!

貌似是老房子改建的日式麵店，整體看起來裡面的食物貌似很美味（外貌協會派），於是乎立馬與M君衝來吃中餐。

一開始抵達這間店時，說真的，我整個很混亂，不知該如何進入這間店，可能是一般都是覺得門會開在「正面」呀!!!

但這家店卻很俏皮的開在側面…害我在正面一直想不透怎麼進去（我好蠢呵呵呵），一接近門口時店員立馬出來招呼~

完全能感受到店員的熱情與親切，還是說該不會其實店家有裝監視器在外頭發現我太蠢，才會急忙出來招呼XD？

一進門，映入眼廉的全部帶有濃濃日式風味的精緻裝潢，師父很可愛的還面對鏡頭微笑XDDD~

店裡的路線走的是半開放空間，整體的環境光源很舒適，非常喜歡覺得很舒服~~（椅子也好坐）

一到位子上，店家就已經在桌上幫我們準備好這一大盤「炸麵麩」，吃烏龍麵一定要加上它增加口感的呀~

但給的很大方的這一盤，我和M君應該無法把它完全消滅完呀XDDDDD~

我完全沒有要拍菜單內頁的意思XDDDD～菜單本身摸起來的觸感很好，很像布質材質包裝的書面，非常有質感，

拿起來也很有重量，本子也很好翻～因為頁數不少，我就只針對有點的菜單一道道在下方說明囉^^

說到點菜時，請服務員介紹與推薦菜單時真的是太可愛了XDD，非常真實的表現對菜色的喜愛，

在過程中那種強烈的讓我與M君在聽菜單的介紹時，已經真真切切的感受到了，非常真心XDDD。

我和M君點的都是烏龍麵，所以都會附上小菜~所以就讓小菜再做開頭吧!!!!!唷唷唷!開動~~

這道口味是走清爽路線，用了幾種不同的菇與雞肉去做的涼拌，很入味，很好吃~~

南瓜!!!!是南瓜!!!!南瓜醃製小菜~是走冰冰涼涼的路線，口味中帶點甜，是一種

很熟悉的醃製味，但我真心的想不起在哪吃過^^"~南瓜很綿密很甜~不錯吃~

本人我~非常喜歡吃豆皮壽司!!千萬不要覺得這樣很弱，拜託~好吃的豆皮壽司才是真功夫呀XD!

這個豆皮的醋飯調味適中，米飯的口感QQ的不會軟爛，很紮實，豆皮本身則是~

豆皮香搭配上咬下去流出的甜豆香~~呀~~蠻好吃的耶~~~（滾動）

他人烏龍麵 - 270元

麵匠坐坊的麵條有二種可做選擇~分別是遠從日本飛來的稻庭烏龍麵和店家自製的手工烏龍麵，

稻庭的麵比較細，若是像要吃湯的店員是建議我們可以點他們自製的麵，比較耐泡也較Q~，

覺得這道菜很有趣的名字~我還是不知為何他叫「他人」，忘了問XDD~但事實上就是

牛肉加上蛋、洋蔥、高湯和店家的神秘配方，所熬煮出來的一碗麵~

因為有大量的洋蔥所以湯頭很清甜~口感很清爽，重點是牛肉很嫩~~~呀~我喜歡M君的這碗麵~

咖哩牛肉烏龍麵 - 280元

咖哩麵就沒有二種麵條可選囉~可能是因為跟口感有關吧XDDD（自己亂猜顆），這碗一上來時我有點傻眼，

因為湯看起來非常的濃稠@@…喝了一口，真的是超濃!!超濃!!超濃!!超濃!!超濃!!超濃!!超濃!!濃濃濃濃~~

這完全是濃濃咖哩醬調製成可以喝的路線然後把麵放進去的感覺呀XDDDDD!!!

湯頭是帶點淡淡的微辣的口味，咖哩味很重~非常的濃郁，很香~再配上麵條，意外的搭配~

但我腦中就會一直呈現我在吃咖哩醬的感覺XDDDD，老闆，可以來碗白飯嗎XDDD，我想一定很搭~XD

這碗麵的口味較重，但不會死鹹，我都把湯把喝完了唷!!!!但因為湯很濃稠，也比較飽~

柴魚高湯煎蛋 - 70元

我很愛吃玉子燒，可能是因為之前被某位日本師傅做的玉子燒電到!!做的就像蜂蜜蛋糕一樣!!超好吃的呀!!!

但一般都是吃到蛋味的玉子燒為主啦XDD，當然，麵匠坐坊也是，這道是店員推薦，說口感非常紮實好吃，

我說~看到側面那一層層堆疊的紋理了嗎!!!光是看，就知道功夫厲害，一放入口中，恩…真的。好。紮。實。

怎辦，我對於這道菜的結論是「紮。實」然後句點，不是說這道菜不好吃，該怎麼說呢…

應該說味道太~~~淡了，雖然蛋味很香，可以吃的出一層一層的口感也很厲害，但就是不夠入味，

覺得這麼厲害難得一見的真功夫玉子燒，可以再讓湯汁吸附的更均勻入味，會更加的好吃唷!!

布丁 - 60元

雖然已經吃了很多，但還是要用甜點作為收尾才完美呀!!（就是因為這樣所以超肥XDD）

布丁的表現中規中矩，很普通，沒有太大的亮點~但作為收尾也是算不錯了呵呵

看到側面圖，上方的樣式讓我想到之前在台南拆掉的藍曬圖（拭淚），大家來時記得要從側面進去唷!!

這一餐吃下來非常的飽飽飽，咖哩的湯頭讓我印象深刻，這是我目前吃過最濃醇香的烏龍麵了吧XDDD!!

喜歡吃烏龍麵的人有機會可以去吃吃看唷~不論是用餐還是環境都非常的好^^~

推薦指數：★★★★☆☆  / 用餐時間：2014年8月。中餐

麵匠坐坊

營業時間：週一至週日  11:30~15:00 / 17:30~22:00

台北市中山區中山北路一段55號  TLE：02-25362611

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